13 Auala Masani e Aloese ai i Meaʻai Taumafa

O mea taumafa ua gaoia le tupe, ma e tusa ai ma le EPA, ua sili atu i le 35 miliona tone o meaʻai na gaosia e Amerika i le 2013 naʻo! E te manaʻo e faia nisi mea e aloese ai mai meaʻai i lou fale? O nisi nei laasaga e mafai ona e faia:

  • 01 - Amata i se Fuafuaga Matagofie

    Vaavaai i lau faʻatulagaga mo le vaiaso, ma fuafua meaai e fetaui ma lena taimi. Afai o le ae pisi i le po o le Aso Lulu, aua e te fuafuaina se taumafataga tele o le ae le maua le taimi poʻo le malosi e faia ai. O mea aoga o le a iu lava ina nofo i totonu o le pusaaisa, aʻo e tago e ave-fafo poʻo se ipu o cereal.

    Ma afai e te 'ai i taimi uma i le tasi po i le vaiaso, ia mautinoa e te fausia lena mea i lau fuafuaga. Pau lava le mea e te manaʻomia e faʻatulagaina ai ni taumafataga se fitu pe afai e te 'aina le fitu taumafataga i le fale.

  • 02 - Tusi lau otaota

    Tusi lau otaota. Ata © Erin Huffstetler

    Mo le masina a sau, tusi i lalo mea uma e te lafoina (e aofia ai soʻo se mea e te tuʻu i lalo). Ona iloilo lea o lau lisi e iloa ai le mea e mafai ona e faia lelei. E te manaʻomia e faʻatau sina mea? O i ai meaʻai e te le toe 'ai? E i ai mea e le tumau i le umi e tatau ai? E te galo e uiga i mea na e leʻoloa seia oʻo ina matutua?

  • 03 - Teu oloa e tatau ai

    Auala e Teu ai Vaomatua Fou ma Alumini Kiona. Ata © Erin Huffstetler

    Faʻasalaga o le togiina o laau afu ma totogo pateta? Aoao pe faapefea ona teuina au meaʻai, o le mea lea e tumau ai i le umi latou te tatau ai:

    Auala e Teu ai ...

  • 04 - Iloa Le Ola o le Ola

    Sili-Le Aso. Ata © Erin Huffstetler

    Ia mautinoa e te le lafoina meaai i fafo ae e tatau. Aoao po o le a le "faʻaaogaina" ma le "faʻatau atu e" aso o lona uiga moni ma le auala e fuafua ai pe a leaga se mea:

  • 05 - Fai le Tele o Leoleo

    Leftovers. Ata © Erin Huffstetler

    Galulue i latou na totoe i lau rotation, o lea latou te le o faʻamafuna. 'Ai mo le' aiga o le aoauli; faatulaga se po o le po i vaiaso taitasi; poʻo le tuʻuina atu foi i totonu o le pusaaisa, pe afai e te manaʻomia se malolo mai ia i latou. Tau lava ia mautinoa o loʻo ia te oe se fuafuaga e faʻaaogaina ae leʻi oʻo i le leaga.

    • Leftover Recipes
    • Faatonuga Faasao
  • 06 - Faʻasaoina Au Vaevaega

    Turkey Stock. Ata © Erin Huffstetler

    Laʻau o fualaʻau, meaʻai manu, falaoa ma ponaivi e na o lapisi pe afai e te filifili e vaʻai i latou i lena auala. Luiina oe lava e faia mea sili atu i mea uma e te faʻatauina.

  • 07 - Faasao Lau Totogi

    Pumpkin Pumpkin Puree. Ata © Erin Huffstetler

    E tele naua zuciniini poʻo le mamafa o pati? Totogo, mafai pe faʻamago le sili atu, o lea e mafai ai ona e fiafia i au meaʻai mulimuli ane.

    • Canning Recipes
    • Le Auala e Uma ai Meaai
  • 08 - Faʻamaumauga Lau Pusa Faʻasaʻo

    Faʻamaumauga O lau Faʻasaʻo. Ata © Erin Huffstetler

    Vaʻai i totonu o lau pusaaisa i aso uma e lua e faʻamanatu ai oe lava poo a mea o loʻo i ai iina. Siaki aso e muta ai meaʻai, ma faʻaaoga mea e manaʻomia ona faʻaaogaina i luma, o fea o le a faigofie ai ona vaʻai.

    Ina ia tausia meaai mai le le amanaiaina, ia taumafai e tuu mea tutusa i le nofoaga e tasi i lea vaiaso ma lea vaiaso.

  • 09 - Suia i le Malosiaga

    Mea e gaosia ai susu. Ata © Erin Huffstetler

    Le togiina i fafo i taimi uma ni kata o le pata, kulimi kulimi poʻo se isi mea gaosi susu? Suʻe i le eletise, ma e te le toe lafoina se kesi.

  • 10 - Taumatau O Au Faʻatauga

    Tupe faʻatau. Ata © Erin Huffstetler

    Faʻafetaui ou masaniga faʻaaoga i au faʻatauga faʻatau. O le faʻatau i le tele o mea e taua, pe afai e te 'ai tele se mea (ma o le a mafai ona faʻaaogaina ae leʻi leaga). Ma e atamai tele le faʻatauina o se mea aupito sili ona laitiiti o se meaai poʻo se pine o loʻo e taumafai mo le taimi muamua.

  • 11 - Faʻatau i le Fale

    Faʻamaumauga Lau Pantry. Ata © Erin Huffstetler

    Faʻatau taimi uma e fai ai kopi (poʻo kopi) o mea o loʻo i ai i lou lima? Taofi ese mai fafo o lau faleoloa e ala i le faʻaaluina o se minute e tilotilo ai i lau pusaaisa, falemaʻi ma le pusaaisa ae e te leʻi ulu i le faleoloa.

  • 12 - Aua le Avea ma se Picky Eater

    Blemished Apples. Ata © Erin Huffstetler

    O mea e gaosia mai le pulupulu e manaʻomia ona togiina, ae o le gaʻo, palapalī poʻo le fua tele o fualaau aina e lelei atoatoa le 'ai. Tuʻu fua ma faʻaigoa se ata lona lua ae e te filifili e teu.

  • 13 - Fafaga i Lau Meaola poʻo le Fagalaʻau

    Faʻasa. Ata © Erin Huffstetler

    Tuʻu lau laulau i luga o au fagafao pe faʻaopopo i lau paluga faapalaʻau ma faʻaiu i le eleele.