Uaina, Liqueur, ma Bike Recipes
O le aʻoaʻoina o le auala e fai ai a oe lava ava malosi mai mea masani e faigofie ona fai: Naʻo le aoina o meafaigaluega, ia mautinoa o loʻo e mama ma e te fiafia i le uaina, faleinu ma le tau maualalo, ava, ma le pia. Faitau faʻatasi e saili pe faʻapefea ona fai lou lava fale.
01 - Uaina
O le faʻamanatuga e tutusa lava le faigofie ma faigofie ona faia e pei o soʻo se suʻesuʻega kemisi. O se vaifofo e taua o le "tatau," e aofia ai le vai, suka, fualaau suamalie, ma fualaau aina suamalie e faia i totonu o se pusa mama ao leʻi faailoaina atu le fefete uaina i le tatau. E le o le mea lea o le fefete a le fai meaʻai o loʻo faʻaaogaina i meaʻai tao; ae, o le fefinaina o le uaina e leai se tofo i le uaina ma e mafai ona tulaʻi i se pasene e 16 pasene o le ava malosi.
Ina ia faia lau lava uaina, o le ae manaʻomia mea nei:
- 8-palani pusa
- 25 fagu fagu vailaau i luga o pusa paʻukeke
- 2-kelanoa poo le ipu
- 2-kuata, taga laitiiti-mesh
- Nine-1 gallon, tamai-gutu lau
- 1/2 gallon, smallmouth jug
- 6 futu o fesuiaiga, paʻu palasitika palasia
- Faʻafiafia meaʻai
- Paʻu paʻu
- Hydrometer
- Thermometer
- Faʻaaoga faʻasologa o mea e fai
Ona faʻaaoga lea o lau atigipusa e fafagu ai soʻo se tasi o vine nei:
- O le uaina
- Muscadine uaina
- O le uaina Scuppernong
- Mina vine
02 - Liqueur
O le ava malosi e masani lava pe a ma le 20 pasene i le 30 pasene mo fualaau suamalie ma fualaau suamalie, ma e tatau ona aofia ai i le suasusu le 1 ipu suka i le 3 ipu ua maeʻa. E tatau ona teuina ni fualaau suamalie ma le susu mo le itiiti ifo ma le ono masina mo le maualuga o le tofo pei ona sili atu le lelei i le taimi e teuina ai. O nisi nei o liqueurs e mafai ona e fatuina i lau faleoloa fale:
- Almond creme liqueur
- Amaretto liqueur
- Blueberry faʻailoa
- Cherry liqueur
- Chocolate Liqueur
- Citrus liqueur
- Cranberry liqueur
- Paʻu africot liqueur
- Limoncello
- Mint liqueur
- Mocha cream cream
- Laqueur leaf leaf
- Peach liquor
- Olati suamalie
- Rhubarb liqueur
- Rosemary liqueur
- Rosolio Liqueur
- Strawberry fealofani
- O le ava malosi
03 - Pia
O le aʻa o lau pia o le fefete pei o le fefete e faʻaaogaina le suka. Ona maua mai ai lea o mea e maua ai CO2 ma le ava malosi. E ui o le fefete o le a "aina" le tele o sugars, o suga suga e lelei mo a latou vaega kemikolo.
Afai e te manao e fai se pia e feinu ai ma au uo, o mea uma e te manaʻomia o se pakete siaki, se pulufana, ma se puʻu siphon. E tatau i le pia ona faʻamalosi mo le vaiaso pe lua. O le ae faia lenei mea e ala i lou tuʻuina o lau pia le faafefeteina i totonu o le pakete, faʻapipiʻi le moli i totonu o le tamai pu i luga o le pakete (lea e mafai ai e le kesi ona sola ese mai le faaleagaina o le pia), ma tuʻu ai. A e sauni e inu, ia na o le tatalaina o le tumutumu ma sasaa se ipu malamalama.
Ae peitaʻi, afai e te manaʻo e inu atili pia mo se taimi umi mo le teuina, e talafeagai le faʻatau o se faletusi autu, e aofia ai mea nei:
- 6.5-gallon primary fermenter ma le tapuni
- 6.5-pakete fagu paʻu e tuʻu ai fagu fagu
- Fufulu mama
- Airlock
- Siphon ma le tuʻuina o fagu
- Hydrometer
- Laʻau
- Toa masusu lua
- Thermometer
- Pipi faila
Ona, taumafai lea o lou lima i le suʻeina o ia pēpē e pei o mea nei:
- Pia vine
- Lager