Auala e Fafaga ai le Aso Toʻonaʻi o le Aso Faafetai mai le Scratch

O le taumafataga O le taumafataga o le Aso Faʻafetai i le maofa e le tatau ona tele se galuega, ma e le tatau ona faʻaalu le taimi. O le auala lenei e maua ai mea uma i luga o le laulau ma sina mea itiiti.

  • 01 - O le Turkey

    Amata i se turuki malola? Ona, ia mautinoa ia lava se taimi e teu ai. Ata i luga o le aso o le malologa mo fa uma pauna. O lona uiga afai e te faatauina se manu 18-20-lb, o le a alu pe a ma le fa ma le afa i le lima aso e toe faʻaleleia. Afai e leʻi vave ona e ave lau toka i fafo o le pusaaisa, pe na te leʻi faʻamalo vave pei ona e faʻamoemoeina, aua e te afaina. E mafai ona e faʻaaogaina lenei togafiti e vave faʻavave ai , pe mafai foi ona e kuka lau kuki aoe malolo .

    O le tosoina o se pipi o se mea saʻo saʻo i luma. Ioe, e leai se mea e popole ai. Faʻaauau ona mulimuli i nei fautuaga ma faatonuga, ma o lau kuki o le a sau lelei. O le tosoina o pans, pusa toso popo ma mea e momoli ai le gaʻo e manaia tele i le lima, ae aua le afaina pe afai e te le maua nei mea. Galulue ma mea o loʻo ia te oe, ma o lau taumafataga o le a sili atu ona lelei.

    O le tele o soʻo se fua o le kuluki e te mulimuli ai o le a valaau mo le faʻaleleia o moa. Faʻasaʻo ni nai pusi ma fai sau lava taimi e faʻaleleia ai moa . Ua na o se faʻafefiloi o laʻau taatele lea atonu ua leva ona i ai i lau fale meaʻai.

    Ia mautinoa e aveese le ua ma galu ae leʻi totoina lau pipi i totonu o le umu, ma kuka ai seia oʻo i le vevela i totonu ole 165 tikeri. Faaaoga le siata e kuka ai le pipi ma fuafua le umi o le a alu ai, o lea e mafai ai ona e fuafuaina po o le a le taimi e te manaʻomia e tuʻu ai i totonu o le ogaumu.

  • 02 - O Sides

    Talosaga Saula. Ata © Erin Huffstetler

    E fa avanoa i taimi uma pe a sauniuni le 'aiga o le Aso Faafetai. Kuki nisi o ou itu i le faifaimalie e kuka ai lau ogaumu mo mea e tatau ona alu i ai. O meaʻai, masima pateta ma pateta pateta suamalie, o tagata lelei uma lava. Lono ni nai faila kuka mai uo, ma o le a itiiti lou popole.

    O le saulani Cranberry e faigofie le faigofie ona faia mai le vevesi. Afi i se aso pe lua i luma, o lea ua i ai le taimi e malolo ma mausali ai. E te le tau faʻaaluina le taimi e tulimanu ai mo le fua lelei. Tau lava o le mulimuli i le fua ile pito i tua o le taga pepa.

  • 03 - O Mea Lelei

    Leai se mea e le faʻaaogaina. Ata © Erin Huffstetler

    Faʻafeʻalo lau lisi o taumafataga o le afiafi ma paʻu paʻu i luma atu o le taimi, o lea e itiiti lau galuega i le aso o. E lua uma e malolo malie.

    E faigofie le fua o le falaoa o lenei falaoa, ma e faia ai se lapoa tele. Faamaoniga lau fefete aʻo leʻi amataina oe e faʻamautinoa e te maua le lelei.

  • 04 - O Desserts

    Palukin Pie. Ata © Erin Huffstetler

    Faʻamamaʻi au meaʻai, o lea e itiiti mea e te faia i le aso Aso Faʻafetai. E sili atu le lelei o pecan pie ma le paʻu kulimi pe a maeʻa sina taimi o le pusaaisa. Afai ua e fuafuaina se mea taumafa lea e manatu e tatau ona e mafanafana, faʻapipii i totonu o le ogaumu mo ni nai minute ao e 'ai i le afiafi.

    O le tele o mea aoga e te manaomia e faia ai au faʻamanatuga faafetai e faigofie foi ona fai.

  • 05 - Fetuʻaiga mo Misisi

    Faʻafefea ona Faʻasaʻo se Tasi Fua Lelei. Ata © Erin Huffstetler

    Afai e le oʻo mai se fua i le auala e te manaʻo ai, pe e te iloa ua galo oe e faʻatau se mea e te manaʻomia, aua le faʻafefe. E masani lava o se faʻaoga faigofie e mafai ai ona e toe foʻi i le ala. O iinei le mea e liliu ai mo se fesoasoani: