E i ai se fua e manaʻomia ai le faʻapuʻupuʻu ae e leai sau mea pe sili atu e aloese mai ai? E i ai ni mea faigofie e masani ona faʻaaogaina, e fuafua i luga o uiga o le faʻapuupuuga e manaʻomia.
Mea e te Manaomia
Se fua tutusa o le gaʻo, pata, margarine, poʻo le suāuu.
Sauniuniga
- Lard: Lard o le sili sili ona fetaui mo le faapuupuuina. E mafai ona e faʻaititia sina pulu paʻu nai lo oe faʻapuupuuina, o le mea lea mo le 1 ipu o le puupuu e valaʻau i ai, faʻaaoga 1 le ipu o le paʻu minus 2 sipuni tele. O lenei mea o le a masani lava ona e maua ai le tali tutusa mo le gaogao ma le loloto o le falai.
- Pulu poʻo le Margarine: E mafai ona faʻaaoga le pata poʻo le margarine nai lo le tuʻuina atu o se ulugaliʻi punetini faaopoopo ile ipu o le faʻapuupuuga e valaau mo se fua. O lea la, mo le 1 ipu o le puupuu e valaʻauina i se fua, faʻaaoga 1 le pata pata poʻo le margarine faʻatasi 2 le sipuni. O le pata e i ai sona pito maualalo maualalo nai lo le faʻapuʻupuʻuga ma e mafai ona suia le fua o laʻau o lau fua-ia sili atu pe itiiti le maoaʻi, itiiti le pala pe itiiti foi le fua. O fautuaga e fautuaina. O le pata e le tatau ona faʻaaogaina mo le loloto-frying ae e lelei tele mo le kukaina o se pani.
- Suauu: Pe a faʻavela, e mafai ona faʻaaogaina se suʻega o le suauʻu mo le faʻapuupuuga e mafai ai ona faʻaaogaina iʻuga lelei.
Aisea Faʻapipiʻi Valaʻau mo le Faʻapuʻupuʻuina o Suāuu poʻo Manuʻa
O le faʻapuʻupuʻuga e faʻaaogaina i le tao mo paluga pupuu-o mea e le o manaʻomia ai se paluga suamalie e fai ai le kuluteni. Afai e te manaʻo i se paʻu paʻu masei, mo se faʻataʻitaʻiga, e te le manaʻo i le kulupena o loʻo i totonu o le paluga pe o le mea o le a leai se saʻo saʻo.
O le gaʻo i le faʻalanuina o peleue le falaoamata ma taofia ai le vai mai le faʻagaoioia o kulupu o loʻo avea ai le kuluteni.
Aʻo leʻi faia le faʻamaʻotoga o fualaau faisua, sa masani ona faʻaaoga le povi mo lenei faʻamoemoe i le taoina. E toetoe lava o gaʻo uma lava, e leai se vai e mafai ona faʻaaogaina ai le tumutumu. O le isi avanoa o le faʻaaogaina o le pupuʻu ma le paluga i se mea mataga, o le meaʻai ma le meaʻai tao o le, e pei o ni gaʻo mausali, latou te le o gatasi lelei ma mea mama e pei ona faia e suauu.
O le mea lea e lafoaʻi ai gaʻo malolosi i le paluga pe afai latou te faʻapalapalaina i le taimi o le taoina, latou te aumaia lena malamalama ma le leaga.
Le Uiga o le Loto ma le Lotofua o le Lard vs. Auai
Lard o se mea sili ona taliaina e sui ai le faʻapuupuuga i le tele o fua. E i ai se leaga leaga, i se vaega e ala i le maketiina o taumafaiga a le au faipisinisi. Ae o le paʻu o se meaola manu ma afai e te manaʻo e faʻaitiitia meaʻai mai manu mai lau meaʻai, masalo ua e faʻaaogaina le fualaau faisua.
I le taimi nei, o le faapuupuuina o lona lava igoa leaga e pei ona maualuga i le fatty acids. O tagata gaosi oloa e pei o Crisco ma Cookeen na toe faʻaleleia a latou oloa e faʻaititia ai gaʻo sisi.
E lua uma le paʻu ma le faʻapuʻupuʻu e faʻaaoga i le loloto-frying. E sili atu le maualuga o lo latou ulaula nai lo le pata ma faʻaitiitia le laiti ona o loʻo iai ni vai itiiti.
O nisi o fualaau e manaʻomia ona faʻapuupuu nai lo le gaʻo o le pani. I lena tulaga, e mafai ona suitulaga i le kuka kuka pe faʻaaoga le suauu, pata poʻo le pailani e gaʻo ai le pusa.