Lelei sili atu ma le aunoa ma le Molasses poʻo le Corn
Meaʻai
O le a e manaʻomia le sipuni o le kulimi malamalama ma laulasses.
Sauniuniga
O le tali sili lea ona faigofie ma sili ona lelei, ma le manatu o loʻo i ai uma lau syrup ma laulasses i totonu o lau falemaʻi. Faʻatasi le faʻafefiloi i vaega e tolu o le kulimi sana ma le tasi vaega molasses. E mafai ona e faʻaaogaina lenei mea i le mea o le syrup sua mago ua taloina mo lau fua.
O le sipuni o sana mafiafia e masani lava ona faia i mea tutusa e pei o le sipuni o sana, ma le faaopoopoina o le suka o le faamama, lea o se ituaiga o telasisi. O le suka o le mea faʻamalosi lea e maua ai le sipuni vao mafiafia ona lanu lanu ma caramel-molasses. I le faʻaopoopoina o le tioata i le siva manogi, o le ae faʻaaogaina ai lena meaʻai.
Faʻamatalaga sili mo le suka o le syrup
Afai e leai sou suauu manogi, pe o loʻo e taumafai e aloese mai le faʻaaogaina o sana syrup atoa, faʻaaoga se tasi o nei mea i lona tulaga:
- Moli fualaʻau suamalie: Afai o loʻo iai lau vaʻaiga, ae e leai sou suauu manogi, e mafai ona e faia sina siva suka suamalie e sui ai le sipuni o sana sana . Vae solo 1 le ipu suka i le 1/4 ipu vai vevela. Faataga e malulu. O le a maua ai se mea e taliaina. E sui ai le 1 le ipu o le siva sana, ae o le leo e ese lava. Faʻaaoga le ipu kuata o le siva suamalie faigofie e suia ai le 1 le ipu o le sipuni o sana sana i le suiga muamua. Faʻaopopo le kuata o le molasses e fai ai se sui o le syrup sua. Atonu e te manaʻomia le fetuunaiga o vai i lau fua.
- Meli: E mafai foi ona e faʻaaoga le meli e fai ma sui o le sipuni o sana. O le a sili atu ona suamalie nai lo le sipuni o sana, ma atonu e manaʻomia ai ona e faia nisi fetuunaiga i lau fua e teu ai mo le isi suamalie. Faʻaopopo se tasi vaega o le molasses i vaega e tolu o le meli e sui ai le sui o syrup.
Afai e leai ni au faʻaoga, ia faʻaaoga nei sui mo le sipuni vao sana:
- Brown sugar: O sugar sugar o loʻo i ai nisi o fualaau oona . Fai sina siva suka suka mai le suka lanu enaena, ma le vai, ma o le ae maua ai nisi o meaʻai o laulasses lea e faʻamoemoe i lau fua. Na fautuaina e Karo le 1 1/4 ipu ua gaosia ai le suka enaena i le tolu i le fa punetini o le vai. O lenei fuataga e mai le kamupani o loʻo faia le siliva lauiloa o le sipuni sana.
- Siva suamalie: O lenei mea e masani lava o le sipuni sana ma le 'aila suamalie. E mafai ona suitulaga mo le sipuni vao mafiafia i se pine. O lau fua o le a avea ma se tofo lelei nai lo o se meaʻai o le molasses, ae e mafai ona faamaonia e pei lava o le lelei. Mafaufau i le auala o le a galulue faatasi ai ma isi mea o lau fua, ma afai e lelei le faʻamafanafanaina o oe, ia e taumafai.