Faʻaaogaina le Tarragon

Swap O nei Laʻau mo le Taʻasaʻa Fou pe Paʻu I Au Recipes

Fou Tarragon. Ata © Erin Huffstetler

Afai e leai sau taʻavale, e le mafai ona e mauaina i faleoloa pe na o le faigofie e te le fiafia i ai, e tele ni mea lelei e mafai ona e faʻaoga i lona tulaga.

O le a le Tarragon?

O le Tarragon o se vao vavalalata faʻatasi ma masaniga tuputupu aʻe o vao. E i ai fugalaau Falani ma Rusia o ituaiga tafe, ae o le Farani o ituaiga e fiafia i ai. E taua mo ona laʻau paʻu, e sili ona lelei ma lelei. Farani e taofi le mamafa i luga o vao, ma o se tasi lea o laau o loʻo aofia i totonu o vao vao.

O le Tarragon o se mea taua foi i le sauʻai o Bearnaise, ma mo lena mea e leai se mea e suitulaga ai. Ae, a e vaʻaia i luga o le lisi o mea e gaosi ai mea manogi, o French-inspired dishes e aofia ai fuamoa, iʻa, moa po o sisi, e tatau ona e faia se suiga manuia.

Laʻau-faʻapitoa, tagiaugo e pei o le laisene ma le anise. E ui o le toʻatele o tagata e fiafia i lenei mea e 'ai, e toʻatele isi e le fiafia i ai, pe o le a le manaʻo e le aʻafia i se ipu. A fai se fesuiaiga, e tatau ona e mafaufau pe e te manaʻo e teu le meaʻai o le laisene, pe toe suia i se isi mea atoa.

E taua foi le maitauina o le tele o tarragon ma le kulragon malogo e matua ese lava le tasi mai le isi, o lea e sui ai le tasi mo le isi e masani lava e le o lau ala sili lea (e ui o lea, o se filifiliga).

Fetuʻaiga pe afai o lau Tofiga e Valaʻau mo le fou Tarragon

Faaaoga se aofaiga tutusa o le anufa fou po o le fennel fronds. Afai e leai se tasi o nei laau afu fou o loo i luga o le lima, e mafai foi ona e faʻaaogaina se pine o le fatu fennel poo le fatu anise mo laulau sipuni taʻitasi o tarragon fou ua taʻua i le fua.

Substitutions Pe a fai o lau fua o le Tacipe mo Tarragon Paʻu

Faaaoga se pine o le fatu o le fennel po o le fatu anise mo teaspoon taitasi o tarragon ua uma ona taloina i le fua. Afai ei ai au togafiti leaga i lau taloina o mea manogi, e mafai foi ona e faʻaaogaina i le nofoaga o le tarragon ua maeʻa. Talu ai e aofia ai le tarragon o se tasi o ona mea, o le a taofia ai nisi o lena meaʻai i lau fua.

Faʻamaumauga Afai e te le fiafia i le Tarragon

Faʻaaoga se tutusa tutusa o dill, basil poʻo marjoram i lona tulaga. O nei togalaau e le oi ai lena tofo, ae e tatau ona lelei le galue i ituaiga o ipu e masani ona faaaoga i totonu. O le isi filifiliga o le tuu ese lea o le tau. Aʻo iai isi mea manogi e faʻamalie ai le ipu, atonu e te le misia lava.

E le mafai ona na ona ou vavao Tarragon ua maeʻa mo le fou?

E mafai ona e suia le tarragon maroka mo le fou, ae atonu o le ae le fiafia tele i taunuuga. Latou te tofo tele lava.