Faʻapotopotoina ni nai mea e fai ai lenei meaʻai-Faʻaleleia le Tuʻu
Sailia o se auala taugofie e suʻe ai meaʻai? Ona sosoo ai lea ma le tietiega i luga o le faletusi i uta, ma fai ai oe lava ia. E mautinoa lava, atonu e te ono iloa o enzymes i totonu o tafega e faʻaumatia ai filo ma faʻailoa meaʻai. Latou te faʻaleleia ai foi le tofo o meaʻai. Ae le o lona uiga e tatau ona e totogia tau o faleoloa mo marinades. O lau pusa faapaleʻaleʻa fale o le a tautua nei galuega e lua faapea foʻi ma ituaiga o pisinisi, ma o le ae teuina tupe.
Faitau ma aoao pe faapefea ona fai lau oe lava sami.
Aoina Meaʻai
Ina ia faia se faapaleʻele, o le a e manaʻomia:
- O se vailaʻau e faʻaleleia: Vinegar e lelei lona galue, ae e mafai foi ona e faʻaaogaina le sua o le lemon, o le sua moli, po o le uaina.
- Manumano: Po o le a lava le tafaoga poo mea manogi e te maua o le a lava.
- Suauu: O le a faʻapipiʻi faatasi mea uma ma faʻaopopo le susu i aano o manu.
- Faamama: O lenei taimi masani o le a avea ai le suicier ma aano o meaʻai.
SAUNIUNIGA
Ina ia saunia lau sami faapaleʻele, ia mulimuli i laasaga faigofie nei:
- Faʻafefiloi vaega e tolu o suauʻu mo vaega taʻitasi vaega o le a faʻaaoga.
- Faaopopo i lau filifiliga o meaʻai ma masima e tofo ai.
Pau lava lena mea i ai. Ua saunia nei lau faapalepa e faʻaaoga.
Fautuaga ma Lapataiga
Ia taʻavale i taimi uma i totonu o se koneteina e le faʻaalia e pei o le tioata, silasila paʻu, poʻo le palasitika. O koniteina alumini e le talafeagai mo le folasia. Ma ae e te leʻi folau, tui le aano ma se tui ina ia mafai ai e le sami faapalepa ona ulu. Aua le toe faʻaaogaina soʻo se vasa ua faʻafeiloaʻi ma aano o manu, seivagana ua uma ona tapena mo le lima minute.
Teu meaai i totonu o le pusaaisa ao latou folau. O iʻa e le tatau ona faʻasaina mo le sili atu ma le 30 minute ona o le a amata ona kuka e le kulimi. Ina ia faʻamalosi ai meaʻai, ia faʻataga i latou e sosolo i totonu o le vasa vai mo le 24 itula ao le i kuka.
Faʻamanuiaga o le Faia o Lau Lava Fausaga
O le faia o lau lava taʻaloga, o le mea moni, e sili atu le taugata nai lo le faʻatauina o se faʻatau pisinisi i le faleoloa, ae o loʻo iai isi faʻamanuiaga.
Falesa a le fale:
- e leai se totogi
- e mafai ai e oe ona pulea le aofaiga o le satela ma le suka
- e mafai ona faʻatulagaina i au lava tofo
- e maua ai se auala sili e faʻaaoga / tofotofoina ai na mea manogi e faʻaaogaina i lau aoina
Suʻega Marinades
I le faʻaaogaina o ni mea e sili atu, e mafai ona e faia se numera o vasa tofatotogi o le a sili atu le tau e faia nai lo le folasia autu o loʻo faʻamatalaina i luga-e ui lava e itiiti ifo nai lo oloa faʻatau-ma o le a faʻaopopoina ai le malosi tele i ni ipu eseese i na o le penisina o se tautua. O nisi filifiliga e aofia ai:
- teriyaki marinade, lea e faia mai le soya soya, vai, suauu enaena, vineka paʻepaʻe, suauu fuālaʻau, aniani matafe, ma le kalo
- lemoni ma le bathade marinade, na faia mai nei mea e lua, faapea foi le suauu olive, garlic, masima, ma le pepa
- falaoamata pineapple, na faia mai lenei fualaau aina, faapea foi sau soya suamalie, meli, cidine vinegar, seleseleina lelati, paʻu paʻu, ma pulupulu paʻu
- Fafati fagogo a Eleni, na faia mai le lemoni, olive olive, sisiina o le keleti, oregano, laumele, faisua, masima, ma le pepa uliuli