Faʻatauga Faigofie ma le Faʻavaivai Era Recipes

O le Pau Tele o le Tamaoaiga i le 1930 o se taimi o faigata, ae o se taimi foi o le fatufatuga. I le feagai ai ma le tapulaa o tupe ma le faʻamaoniaina o taumafa, na aʻoaʻoina ai e le faiaoga o le Depression-era togafiti togafiti faʻapitoa i le umukuka. Sa aʻoaʻoina e tamaʻitaʻi le faia o keke e aunoa ma le falaoamata ma fuamoa ma pulu paʻu mai fuga. Na e faia le mea e tatau ai ma mea o loʻo i totonu o le kapeti, aemaise lava pe afai e tatau ona e savali i le taulaga ma toe foi mai mo meaʻai.

E le o se meaʻai le ai, e tusa lava pe na e tausia au lava lafumanu pe a e le manaʻo e 'ai au tupe mama. O le tele o suʻega e faʻaaogaina araisa, pi ma le siisi ae le o meaʻai. E masani lava o nai pasese faigofie lea e sili atu ona faigofie ona saunia, e faʻaaoga ai meaai mamago ma mamago e le manaʻomia ai se aisa, ae le na o se pusaaisa.

I le mavae ai o le Paʻu o le Tamaoaiga, o taimi na tumau pea e pei o meaʻai susu, pata ma fuamoa na fetuunai. Na amata ona valaau e le kuka ni mea mo le faʻapuupuuga o fualaau faiva nai lo le faʻaitiitia o aofaiga o mea taugata. I aso nei, atonu e te liliu atu ia i latou mo se taumafataga vave a fale ma fautuaina lou aiga e toe mafaufau i taimi e sili atu ona lelei pe a leai ni microwave poʻo ni meaai saunia. O loʻo mulimuli mai o se aofaʻi o fua o fuataga na ola mai lena taimi: