O le Kapisi e i ai se vaitau puupuu, ae o le faʻamaisa e te faʻaaogaina i le tausaga atoa
Kapisi o se mea taua tele. E manaʻomia se fetu i totonu o le meaʻai, ae e mafai foi ona faʻaaogaina i soupasi ma masini ma e pei foi o se mea e suitulaga i falaoa. Ae na o le tasi i le tausaga e seleseleina, i le tautoulu. O lea, afai e te manao i se kapisi fou moni, e sili le atamai e faʻafefe ai nisi pe a oʻo i le vaitau. O lena mea i luga o le faleoloa faleoloa ia Aperila: Na toe aumaia i tua i le tautoulu. Ioe, e leai se fou. Afai e te aʻoaʻo pe faʻapefea ona togiina le kapisi e mafai ona e faʻaaoga i le tausaga atoa.
01 - Mea e te Manaomia
Ina ia togiina le kapeti e te manaʻomia se laupapa tipi, naifi mafolafola, pesini, ato, fasi kuki, ma taga pisa.
02 - Fufulu ma Soak Cabbage
Afai e te tupu le kāpeti pe faʻatau faʻatau saʻo mai le faifaatoʻaga, ave faʻamalosi pito i fafo, fufulu maeʻa, ma sulu i totonu o le vai malulu mo le 30 minute e faʻaumatia ai ni anufe kusi poʻo se mea e pala. Ona lulu ese lea o le susu ma susu. Afai na e faʻatau lau kāpeti i le faleoloa, tuʻuina atu i ai se faʻamaeʻaga maeʻaeʻa pe'ā maeʻa ona e aveeseina lau laʻau i fafo o mea uma e tatau ona e faia.
03 - Oti ese le Kapisi
O le kapisi e mafai ona faʻamaisa i vao, laulaau, po o tina, po o fea lava e sili ona lelei mo oe. Afai e te le iloa pe o le a faapefea ona e faʻaaogaina lau kapisi, e sili lava ona faʻaalu i totonu o tina. O lena mea e mafai ai ona e tipi i soo se ituaiga e te manaʻomia mulimuli ane. A maeʻa loa ona e filifilia le auala e te manao ai e togiina lau kapisi, alu i luma ma tipi. Afai e te filifili e te alu i tina, tuu faʻamalosi uma. Latou te tuʻuina faʻatasi seia oʻo ina e sauni e faʻaaogaina.
04 - Blanch le Cabbage
Faatumu se tamaʻi fale lapoa i le vai ma le vevela i luga o le vevela. Pe a oʻo le vai i se lapisi lapisi, faʻapipiʻi lau kapisi e teu ai. O lenei mea o le a fasiotia ai soo se siama o loʻo i ai ma taofi le gaioiga o le enzyme ina ia tausia lelei i le pusaaisa. Laʻau pupu leʻau ma le laulaau mo le 1.5 minute ma tina mo le tolu minute.
05 - Faʻafefe le Kapisi i Afe Suavai
Ave ese le kapisi mai le vai tafe i le taimi lava e uma ai le taimi fautuaina ma faʻapala i totonu o se ipu vai vai aisa e taofi le faiga o kuka.
06 - Faʻafeolola le Kapisi
A maeʻa le kapeti, toso ese mai le vai aisa ma lulu le vai tele; o le mea e pala, o le itiiti ifo lea o le a atiina ae ai le faʻamaisa. Ona tuu lea o le kapisi i luga o se kuki ma moli le moli. A maeʻa, faʻafeiloaʻi le kapisi i taga pusa tioata, faʻasili uma atu le ea, faʻamau faʻamau, ma toe faafoi le kapisi i le pusaaisa.
07 - Pe a Oe Sauni e Faʻaaogaina
A e sauniuni e faʻaaoga le kāpeti tioisa, ia faʻatagaina laulaʻau poʻo le suālaʻau e faʻamaʻe ai i totonu o le pusaaisa pe afai e te fuafua e faʻaaogaina e fai ai taʻalo kalu, mea faʻapitoa, poʻo se mea tutusa. A le o lea, ia na ona togi tonu le kapisi tioisa i totonu o soupasi ma pusa. E leai se mea e tatau ona faʻamavae muamua.